Menú y precios de la temporada 2026
Chiles en nogada
La receta tradicional poblana — capeada, con nogada 100% nuez de Castilla — como la servimos en nuestras sucursales de Puebla y en San Ángel, al sur de la Ciudad de México.
Hoy, fuera de temporada · va de julio a septiembre y regresa el próximo verano
— Temporada 2026 · terminó
Nos vemos el próximo verano
La temporada 2026 se sirvió del 1 de julio al 16 de septiembre en Puebla y se extendió hasta el 30 de septiembre en San Ángel (CDMX); regresa el próximo verano, con la cosecha de 2027.
— Para acompañar
- Vino rosado Care Rosé · copa $165 · botella $665
- Mezcalina de limón eureka · $149
- Limonada de jamaica especiada · sin alcohol
— Dónde los servimos
De Puebla a San Ángel
La cuna
En Puebla
Cuatro sucursales: 5 Sur, Zavaleta, Sonata y Paseo Angelópolis. El platillo, donde nació.
Sin salir de la ciudad
En CDMX · San Ángel
Av. de la Paz 40 — la misma receta de nuestras casas poblanas, en el sur de la ciudad.
El horario de nuestras sucursales
Horario por sucursal
- 5 Sur · Angelópolis · Sonata
- lun–mié 8:00–22:00 · jue–sáb 8:00–23:00 · dom 8:00–21:00
- Zavaleta · San Ángel (CDMX)
- lun–mié 8:00–21:00 · jue–sáb 8:00–23:00 · dom 8:00–21:00
Desayuno, comida y cena, todos los días.
— La guía de la temporada
Todo sobre el chile en nogada
— El museo de la temporada
1821: la historia del chile en nogada, contada como museo
La leyenda de las monjas agustinas, el banquete de Iturbide y una bandera servida en el plato — sala por sala, con retratos de época y la lámina del platillo. Para leer antes (o después) de probarlo.
Menú Tagers · 1 jul
Chiles en nogada de Tagers en Puebla: menú y precios
Ver menú →Fechas · 3 jul
¿Cuándo es la temporada de chiles en nogada? Fechas y precios
Leer →CDMX · 5 jul
Chiles en nogada en CDMX: los auténticos de Puebla en San Ángel
Leer →Historia · 7 jul
La historia del chile en nogada: la leyenda poblana de 1821
Leer →Debate · 7 jul
¿Capeado o sin capear? La eterna discusión
Leer →Maridaje · 7 jul
Qué tomar con un chile en nogada: maridajes de temporada
Leer →Preguntas · 7 jul
¿Frío o caliente? Las 12 preguntas de cada temporada
Leer →Solo en Tagers · 7 jul
Ennogadas: qué son y por qué solo las encontrarás en Tagers
Leer →Guía Puebla · 25 jul
¿Dónde comer chiles en nogada en Puebla? Guía por zonas
Leer →Feria de Calpan · 25 jul
Feria del Chile en Nogada 2026: fechas, precios y cómo llegar
Leer →— Preguntas de temporada
Lo que todos preguntan
¿Cuándo es la temporada de chiles en nogada 2026?
La temporada de chiles en nogada va de julio a septiembre, al ritmo de la cosecha. En 2026 la servimos del 1 de julio al 16 de septiembre en Puebla y hasta el 30 de septiembre en San Ángel (CDMX); regresa el próximo verano, y anunciamos las fechas aquí en cuanto sean oficiales.
¿Cuánto cuesta el chile en nogada en Tagers?
Precios de la temporada 2026: chile en nogada tradicional, $455; vegano, los mismos $455; Ennogadas, $299; y combo con copa de vino rosado, $499. Pueden cambiar el próximo año.
¿Tienen chile en nogada vegano?
En la temporada 2026 sí: lo ofrecimos los viernes, sábados y domingos, a $455 (el mismo precio que el tradicional), para disfrutar en la sucursal.
¿Dónde puedo comer chiles en nogada en CDMX?
En Tagers San Ángel, Av. de la Paz 40, colonia San Ángel: la misma receta tradicional de nuestras casas poblanas. En 2026 la servimos allí hasta el 30 de septiembre, y regresa con la temporada. Aquí está la guía completa de chiles en nogada en CDMX.
¿Necesito reservar?
En la temporada 2026, los fines de semana de agosto y septiembre fueron los más buscados, y conviene reservar con anticipación cuando regrese. Para visitarnos hoy, reserva tu mesa aquí.
¿Puedo pedir chiles en nogada a domicilio?
En la temporada 2026 los ofrecimos en plataformas de delivery. Hoy no hay chile en nogada a domicilio; la temporada regresa el próximo verano y las fechas se anuncian en tagers.com cuando sean oficiales.
Temporada 2026 · terminó
Nos vemos el próximo verano
Reservar mesaEn la prensa nacional: Milenio · Reforma · Chilango
Han escrito de la temporada: Directo al Paladar · Boy de Viaje · Food & Pleasure
…y de la casa: Capital CDMX · Godinez Chilangos · Renegado · Guía Oca
Tres medios, una coincidencia: la receta familiar de Tagers
MILENIO·24 de julio de 2026
«Cuando el barroco poblano se sirve en un plato»
«…al ritmo de un calendario que no negocia con los tiempos industriales.»
Ramón Rivera · Milenio
Reportaje dedicado a la temporada en Tagers: las cocinas de Puebla y San Ángel, el chile vegano de viernes a domingo y las Ennogadas.
REFORMA·24 de julio de 2026
«En busca del mejor chile en nogada»
«…receta familiar elaborada con frutas criollas de Calpan y nuez de Castilla… capeado… nogada con queso de cabra y un toque de jerez.»
Marichuy Garduño · Reforma
En su selección nacional de temporada: la receta familiar de Tagers, entre restaurantes de Puebla y de la CDMX.
CHILANGO·guía actualizada el 24 de julio de 2026
«¿Dónde comer un buen chile en nogada este 2026 en CDMX?»
«Esta temporada el restaurante de origen poblano se luce con la receta familiar.»
Chilango · #4 de 6 recomendados
De Tagers, su guía destaca también las Ennogadas y, de nuestra panadería, el Capricho y la concha de mazapán.