Cada temporada, la CDMX se llena de nogadas. De julio a septiembre aparecen en cartas de todos los estilos: versiones de autor, contemporáneas, veganas, deconstruidas. Todas suman. Pero si lo que buscas es un chile en nogada poblano de verdad — el de receta de casa, el de la cuna — este año no necesitas carretera: llegó a San Ángel.
¿Qué hace “poblano” a un chile en nogada?
El estándar de la cuna es claro: chile poblano capeado a la usanza tradicional, picadillo dulce de carne con frutas de temporada — manzana, pera, plátano macho y durazno, con almendras y pasitas —, nogada elaborada 100% con nuez de Castilla (sin atajos ni sustitutos), granada roja y perejil fresco. Los colores de la bandera, el contraste tibio-fresco, la nuez pelada a mano.
¿Capeado o sin capear? En Puebla esa discusión ya está resuelta — te contamos por qué en la eterna discusión del capeado.
De Puebla para CDMX: Tagers en San Ángel
Tagers nació en Puebla, donde tenemos cuatro casas — 5 Sur, Zavaleta, Sonata y Angelópolis — y en 2025 llegamos a la capital, a San Ángel. La receta que servimos en CDMX es la misma de Puebla: la misma nogada, el mismo capeado, la misma sazón de hogar. Si no puedes venir a Puebla esta temporada, Puebla va a ti.
El plan de fin de semana perfecto en San Ángel
San Ángel en sábado es un clásico chilango: el Bazar del Sábado, las plazas empedradas, las galerías. Remátalo como poblano: con un chile en nogada capeado y una copa de vino rosado. Bonus: nuestro chile en nogada vegano está disponible viernes, sábados y domingos — cae justo en tu plan de fin de semana.
Chiles en nogada al sur de la CDMX
¿Vives al sur de la Ciudad de México? San Ángel es tu parada nogadera: desde Coyoacán, el Pedregal o San Jerónimo llegas en unos minutos a Av. de la Paz 40, sin cruzar media CDMX — y mucho menos la carretera a Puebla. Estamos en la alcaldía Álvaro Obregón, en la frontera con Coyoacán y a unos minutos de Benito Juárez. Entre semana la colonia se camina tranquila; para el fin de semana, arriba te dejamos el plan completo.
Tagers San Ángel
Av. de la Paz 40, San Ángel · alcaldía Álvaro Obregón, Ciudad de México
Menú y precios de temporada (también en CDMX)
- Chile en nogada tradicional (capeado): $455 — con 210 g de nogada 100% nuez de Castilla.
- Ennogadas: $299 — la creación original de Tagers.
- Combo Chiles en Nogada: $499 — chile + copa de vino rosado.
- Mezcalina de limón eureka: $149 · Limonada de jamaica especiada: $85
- Postres de temporada: Capricho de la Marquesa ($149) y conchas de mazapán ($55).
El detalle completo está en nuestra página de temporada. Y las fechas: del 1 de julio al 16 de septiembre — más sobre la temporada aquí.
¿Y si no quieres salir de casa?
También puedes vivir la temporada sin salir de casa: pide tus chiles en nogada a domicilio o para llevar en Uber Eats — o búscanos en tu plataforma de delivery favorita en CDMX.
Temporada · 1 jul — 16 sep
Tu chile en nogada te espera en San Ángel
Tradicional capeado $455 · Ennogadas $299 · vegano viernes a domingo
Preguntas rápidas
¿Dónde está Tagers en CDMX?
En San Ángel. Encuentra la dirección, horarios y cómo llegar en nuestra página de la sucursal.
¿Hasta cuándo hay chiles en nogada en CDMX?
Hasta el 16 de septiembre de 2026, igual que en Puebla.
¿Ya hay chiles en nogada en la Ciudad de México?
Sí: la temporada 2026 empezó el 1 de julio y corre hasta el 16 de septiembre. En Tagers San Ángel la abrimos desde el primer día.
¿Dónde hay chiles en nogada en la Ciudad de México?
Al sur de la ciudad: en Tagers San Ángel (Av. de la Paz 40, alcaldía Álvaro Obregón) los servimos toda la temporada — tradicional capeado, Ennogadas y versión vegana de viernes a domingo.
¿Necesito reservar?
Sí puedes — reserva tu mesa en línea aquí. Los fines de semana de agosto y las fiestas patrias son el pico de la temporada, así que conviene asegurar lugar.
¿Cuánto cuesta un chile en nogada en CDMX en 2026?
En Tagers San Ángel, el chile en nogada tradicional capeado cuesta $455, las Ennogadas $299 y el combo con copa de vino rosado $499 — precios publicados en el menú de temporada 2026.
¿Hay chiles en nogada veganos en CDMX?
Sí: en Tagers San Ángel servimos la versión vegana de viernes a domingo durante toda la temporada.
¿Hay chiles en nogada a domicilio en CDMX?
Sí: en temporada puedes pedir los de Tagers San Ángel por Uber Eats o tu plataforma de delivery favorita.
¿Hay chiles en nogada todo el año?
No — es un platillo de estricta temporada: del 1 de julio al 16 de septiembre, cuando la nuez de Castilla fresca y la granada están en su punto. Por eso conviene aprovechar estas semanas.
Los auténticos chiles en nogada de Puebla te esperan en San Ángel, al sur de la Ciudad de México. Y si algún fin de semana sí te animas a la carretera, acá está la guía completa: dónde comerlos en Puebla.