Desayuno y brunch

Tres deliciosas picaditas de maíz hechas a mano con frijoles refritos, crema, queso cotija, salsa verde y roja ligeramente picantes, con el topping de tu elección: tlalitos de chicharrón, chorizo de la casa, pollo, cochinita pibil, cecina, huevo o carne molida al estilo árabe.

Tres tlacoyos de maíz rellenos de chicharrón prensado o frijol, bañados en salsa verde o roja ligeramente picantes, con crema, queso cotija, cebollita, cilantro, rabanito sandía y cremoso de aguacate.

Chía hidratada en leche de almendras, yogur griego sin azúcar, fresas, blueberries, un toque de miel de agave y granola artesanal.

Delicioso bowl con papaya, sandía, melón y plátano, servido con queso cottage, semillas de chía y almendras fileteadas.

Dos pancakes clásicos con 2 capas de chocolate Kinder® derretido, crema de avellanas, compota de fresas y duraznos en almíbar.

Brioche de la casa sumergido en tres leches con el dorado perfecto, espolvoreado con canela y azúcar, servido con fresas, blueberries y helado de vainilla.

Esponjosa rebanada de brioche con helado artesanal de vainilla, mermelada de blueberry con limón amarillo y almendras confitadas

Dos pancakes dorados con mantequilla, servidos con tocino y miel maple infusionada con canela y cítricos.

Suave rebanada de brioche sumergida en vainilla, canela, leche de almendras y claras de huevo dorada a la plancha. Bañada con glaseado de yogur griego con un toque de vainilla y endulzante sin calorías, servido con fresas, blueberries, nueces pecanas y miel de agave para ponerle al gusto.

Croissant tostado con mantequilla, servido con 2 huevos revueltos con queso ricotta y bañados con nuestra deliciosa mermelada de tocino, cebolla y maple, con un toque de cebollín.

Croissant tostado con mantequilla, servido con cremoso de aguacate, un huevo pochado y ensalada de arúgula con jitomates cherry, queso parmesano y vinagreta de alcaparras.

Dos huevos pochados montados sobre pan de masa madre tostado con mantequilla, mezcla de carnes frías, jitomate, queso manchego derretido y un toque de pesto de la casa.

Salmon toast Crujiente rebanada de hogaza de masa madre con semillas, ensalada tzatziki (jocoque, pepino y hierbabuena), finas láminas de salmón ahumado (60 g), aguacate y encurtido de cebollita, eneldo y alcaparras.

Tres crujientes mitades de pan baguette de masa madre con mantequilla y frijoles refritos, gratinadas con queso manchego y tres ingredientes de tu elección: chorizo de la casa, cochinita pibil, jamón de pierna, salchicha, tlalitos de chicharrón o carne molida al estilo árabe.

Mantequilla, frijoles y queso derretido.

Tres dobladitas de maíz rellenas de nuestra barbacoa de picaña (120 g), bañadas con adobo de la casa, servidas con cremoso de aguacate, chicharrón de queso cotija, cilantro, cebolla y rabanito sandía.

Tres dobladitas de maíz encostradas con queso manchego rellenas de pollo (90 g), bañadas con la salsa de tu elección; verde, roja, morita o habanero, con crema, queso cotija, cebollita y cilantro.

Tres dobladitas de maíz rellenas de pollo (90 g), bañadas con una deliciosa salsa suiza roja, verde o bandera a base de crema, gratinadas con queso manchego.

Tres dobladitas de maíz rellenas de pollo (90 g), bañadas con nuestra clásica salsa de frijol con un toque de hoja de aguacate, aderezadas con crema, queso cotija, cebollita, rabanito sandía, cilantro y aguacate.

Nuestros deliciosos chilaquiles clásicos con jugosa barbacoa de picaña (100 g), queso cotija, crema, cebollita, cilantro y aguacate. Elige entre salsa roja, verde o morita.

Crujientes totopos de maíz bañados con salsa roja, verde o morita, servidos con cecina asada (100 g) con queso cotija, aguacate, cilantro, crema y cebollita.

o huevo Crujientes totopos de maíz bañados con salsa roja, verde o morita, servidos con proteína a elegir entre pechuga de pollo a la plancha (140 g), cerdo al estilo lechón (100 g) o dos huevos estrellados, con queso cotija, aguacate, cilantro, crema y cebollita.

Totopos de maíz horneados bañados en salsa roja, verde, morita o habanero, servidos con proteína a elegir entre pechuga de pollo asada (140 g) o dos huevos, con queso cottage, aguacate y cebollita.

Tres deliciosas dobladitas de maíz sin grasa, rellenas de pollo (100 g) o de 3 claras revueltas, bañadas con salsa roja, verde, morita o habanero, servidas con queso cottage, cebolla morada y aguacate.

De 3 claras, relleno de jocoque y champiñones al ajillo, bañado con salsa roja y servido con cremoso de aguacate. Acompañado de ensalada de lechuga, cebolla morada, jitomate, pepino, aguacate y vinagreta de limón.

De 3 claras, relleno de queso panela, champiñones y calabacitas salteadas. Acompañado de ensalada de lechuga, cebolla morada, jitomate, pepino, aguacate y vinagreta de limón.

Delicioso bowl de avena, linaza y crema de almendras endulzado con dátiles y miel de agave, servida con leche de almendras, y toppings de chia, coco tostado, fresas, blueberries, plátano, chispas de chocolate semi-amargo y canela espolvoreada. Pídela fría o caliente.

Claras a tu gusto Omelette o revueltas (3) Pídelas con 2 ingredientes a elegir entre champiñones salteados, calabacitas, rajas de chile poblano, espinaca, queso feta, pechuga de pavo, carne molida al estilo árabe, queso panela, pico de gallo, salsa roja, verde, morita o habanero. Acompañadas de ensalada de lechuga, cebolla morada, jitomate, pepino, aguacate y vinagreta de limón