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Disponibles del 10 de julio al 16 de septiembre.

Breakfast & Brunch

Chía pudding tropical

Chía hidratada con leche de almendras, yogur griego sin azúcar, cubitos de piña, mango y coco tostado. ¡Es perfecto para comenzar! $109

Waffle Caprese

Waffle recién hecho servido con queso cottage, jamón serrano y pesto. Acompañado de ensalada de lechuga, arugula, jitomates cherry, cebollitas encurtidas, aceituna negra y vinagreta de limón. $189

Sándwich salmón ahumado (disponible todo el día)

Delicioso emparedado de hogaza integral de masa madre, con salmón ahumado, queso crema, cebollín, láminas de pepino y alcaparras.

Servido con guarnición Tzatziki de pepino con jocoque. $229 

Ennogadas

Tres dobladitas de maíz rellenas de rajitas de chile poblano, carne molida con frutas de temporada (manzana, pera, plátano macho y durazno), almendras y pasitas, bañadas con nogada 100% nuez de castilla (210 g), decoradas con granada y perejil. $249

Lunch & dINNER

Ceviche de cecina

Trocitos de cecina asada (150 grs) con tomate verde, cebolla, cilantro y rabanito sandía, marinado con soya y limón. Servido con tostadas horneadas $179

Bowl oriental de pollo

Bowl de arroz estilo oriental salteado con aceite de ajonjolí, jengibre y ajo, pollo rebosado y caramelizado con salsa agridulce de naranja, brócoli y zanahorias salteadas, cebollín y un toque de ajonjolí. $249

Pasta al vino blanco con camarones

Espagueti con una ligera salsa de vino blanco, limón y aceite de oliva, jitomates cherry, espinaca, champiñones y camarones al grill (100 grs). $249

Chile en nogada

Chile poblano capeado, relleno de carne molida con frutas de temporada (manzana, pera, plátano macho y durazno), almendras y pasitas, bañado con nogada 100% nuez de castilla (210 g) y decorado con granada y perejil. $389

*Chile en nogada vegano disponible viernes, sábado y domingo

*Orden extra de nogada (210 grs) $119

Bebidas

Matcha Mango

Deliciosa bebida a base de matcha con puré de mango natural. Pídelo frío o frappe. $99

Smoothie de jamaica y fresa

Elaborado con fresas naturales, concentrado natural de jamaica, y limón. ¡No te lo pierdas! $79

Maridaje para chiles en nogada

mezcalina de limón eureka

Fresca bebida con mezcal, licor de naranja, limón eureka y miel de agave. Escarchada con sal de gusano. $119

Vino rosado V casa madero

Por copa $159
Por botella $759

Desserts & bakery

Napoleón de lemon curd

Capas de crujiente wonton servidas con crema dulce de limón Eureka con un toque de hierbabuena, crocante de almendras, blueberries frescos y helado de vainilla. $99

cONCHA DE MAZAPÁN

Rellena de dulce de mazapán De la Rosa® $49

Postre

Napoleón Lemon Curd

Capas de crujiente wonton servidas con crema dulce de limón Eureka con un toque de hierbabuena, crocante de almendras, blueberries frescos y helado de vainilla. $99

Concha de mazapán

Rellenas de dulce de mazapán De la Rosa® $49