Disponibles del 10 de julio al 16 de septiembre.
Breakfast & Brunch
Chía pudding tropical
Chía hidratada con leche de almendras, yogur griego sin azúcar, cubitos de piña, mango y coco tostado. ¡Es perfecto para comenzar! $109
Waffle Caprese
Waffle recién hecho servido con queso cottage, jamón serrano y pesto. Acompañado de ensalada de lechuga, arugula, jitomates cherry, cebollitas encurtidas, aceituna negra y vinagreta de limón. $189
Sándwich salmón ahumado (disponible todo el día)
Delicioso emparedado de hogaza integral de masa madre, con salmón ahumado, queso crema, cebollín, láminas de pepino y alcaparras.
Servido con guarnición Tzatziki de pepino con jocoque. $229
Ennogadas
Tres dobladitas de maíz rellenas de rajitas de chile poblano, carne molida con frutas de temporada (manzana, pera, plátano macho y durazno), almendras y pasitas, bañadas con nogada 100% nuez de castilla (210 g), decoradas con granada y perejil. $249
Lunch & dINNER
Ceviche de cecina
Trocitos de cecina asada (150 grs) con tomate verde, cebolla, cilantro y rabanito sandía, marinado con soya y limón. Servido con tostadas horneadas $179
Bowl oriental de pollo
Bowl de arroz estilo oriental salteado con aceite de ajonjolí, jengibre y ajo, pollo rebosado y caramelizado con salsa agridulce de naranja, brócoli y zanahorias salteadas, cebollín y un toque de ajonjolí. $249
Pasta al vino blanco con camarones
Espagueti con una ligera salsa de vino blanco, limón y aceite de oliva, jitomates cherry, espinaca, champiñones y camarones al grill (100 grs). $249
Chile en nogada
Chile poblano capeado, relleno de carne molida con frutas de temporada (manzana, pera, plátano macho y durazno), almendras y pasitas, bañado con nogada 100% nuez de castilla (210 g) y decorado con granada y perejil. $389
*Chile en nogada vegano disponible viernes, sábado y domingo
*Orden extra de nogada (210 grs) $119
Bebidas
Matcha Mango
Deliciosa bebida a base de matcha con puré de mango natural. Pídelo frío o frappe. $99
Smoothie de jamaica y fresa
Elaborado con fresas naturales, concentrado natural de jamaica, y limón. ¡No te lo pierdas! $79
Maridaje para chiles en nogada
mezcalina de limón eureka
Fresca bebida con mezcal, licor de naranja, limón eureka y miel de agave. Escarchada con sal de gusano. $119
Vino rosado V casa madero
Por copa $159
Por botella $759
Desserts & bakery
Napoleón de lemon curd
Capas de crujiente wonton servidas con crema dulce de limón Eureka con un toque de hierbabuena, crocante de almendras, blueberries frescos y helado de vainilla. $99
cONCHA DE MAZAPÁN
Rellena de dulce de mazapán De la Rosa® $49
Postre
Napoleón Lemon Curd
Capas de crujiente wonton servidas con crema dulce de limón Eureka con un toque de hierbabuena, crocante de almendras, blueberries frescos y helado de vainilla. $99
Concha de mazapán
Rellenas de dulce de mazapán De la Rosa® $49
