Holiday
Specials
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SPECIALS

Breakfast & Brunch

*Christmas special sandwich

Nuestro clásico y delicioso emparedado de 3 pisos en crujiente hogaza de masa madre con pavo navideño al horno, en salsa de frutas al vino blanco, pasas y almendras, con tocino, queso manchego y espinaca. Servido con guarnición de puré de papa. $289

Media porción $195 (incluye guarnición)

*Chapata a la Vizcaína

Chapata de masa madre rellena de bacalao tradicional navideño y queso manchego. Servida con guarnición de frijoles refritos. $219

Agrega un chipotle relleno de queso por $39 más

Benedict de navidad

Dos huevos pochados sobre bollitos artesanales tostados con mantequilla, con frijoles refritos, queso manchego gratinado y pierna adobada. Bañados con adobo ligeramente picante, cebollitas encurtidas, un toque de cilantro y guarnición de ensalada navideña de manzana. $189

*Tortita especial navideña

Crujiente telera de masa madre con frijoles refritos, aguacate, cebolla morada, queso manchego derretido y un chipotle capeado relleno de queso panela. Servida con papas a la francesa. $179

Apple pecan french toast

Esponjosa rebanada de brioche de la casa, sumergida en una mezcla de 3 leches y tostada con una mantequilla dulce de canela al dorado perfecto. Servido con una compota de manzanas caramelizadas, especias, nueces pecanas tostadas y salsa de caramelo. $195

*Platillos disponibles todo el dìa

Breakfast & Brunch

*Christmas special sandwich

Nuestro clásico y delicioso emparedado de 3 pisos en crujiente hogaza de masa madre con pavo navideño al horno, en salsa de frutas al vino blanco, pasas y almendras, con tocino, queso manchego y espinaca. Servido con guarnición de puré de papa. $289

Media porción $195 (incluye guarnición)

*Chapata a la Vizcaína

Chapata de masa madre rellena de bacalao tradicional navideño y queso manchego. Servida con guarnición de frijoles refritos. $219

Agrega un chipotle relleno de queso por $39 más

Benedict de navidad

Dos huevos pochados sobre bollitos artesanales tostados con mantequilla, con frijoles refritos, queso manchego gratinado y pierna adobada. Bañados con adobo ligeramente picante, cebollitas encurtidas, un toque de cilantro y guarnición de ensalada navideña de manzana. $189

*Tortita especial navideña

Crujiente telera de masa madre con frijoles refritos, aguacate, cebolla morada, queso manchego derretido y un chipotle capeado relleno de queso panela. Servida con papas a la francesa. $179

Apple pecan french toast

Esponjosa rebanada de brioche de la casa, sumergida en una mezcla de 3 leches y tostada con una mantequilla dulce de canela al dorado perfecto. Servido con una compota de manzanas caramelizadas, especias, nueces pecanas tostadas y salsa de caramelo. $195

*Platillos disponibles todo el dìa

Lunch & Dinner

Crema especial de elote

Deliciosa y clásica, acompañada de una tosta gratinada con elotitos salteados, epazote, cebollita y ajo. $89

Pollo navideño al horno

Jugoso pollo rostizado en costra de ajo, mantequilla, perejil, limón, paprika y hojuelas de chile. Servido con arroz preparado con nueces, almendras y arándanos acompañado de ensalada de lechuga, fresas, queso de cabra, reducción de vino tinto y vinagre balsámico. $259

Lomo en costra de 3 chiles

Nuestra tradicional receta de lomo de cerdo horneado con una costra de chile tostado y bañado en delicioso adobo con el picor perfecto, acompañado de ensalada navideña de manzana. $249

Salmon Holy Jolly

Delicioso filete de salmón bañado con salsa de mostaza y miel, acompañado de puré de papa y ensalada de jitomate cherry, arúgula, cebollitas cambray y espárragos. $295

Picaña en salsa de ajo confitado y pimienta

Láminas de picaña al grill (250 grs) bañadas con una deliciosa salsa de ajo y pimienta negra. Acompañadas de papitas, espárragos y cebollitas cambray salteadas con mantequilla y orégano. $429

Lunch & Dinner

Crema especial de elote

Deliciosa y clásica, acompañada de una tosta gratinada con elotitos salteados, epazote, cebollita y ajo. $89

Pollo navideño al horno

Jugoso pollo rostizado en costra de ajo, mantequilla, perejil, limón, paprika y hojuelas de chile. Servido con arroz preparado con nueces, almendras y arándanos acompañado de ensalada de lechuga, fresas, queso de cabra, reducción de vino tinto y vinagre balsámico. $259

Lomo en costra de 3 chiles

Nuestra tradicional receta de lomo de cerdo horneado con una costra de chile tostado y bañado en delicioso adobo con el picor perfecto, acompañado de ensalada navideña de manzana. $249

Salmon Holy Jolly

Delicioso filete de salmón bañado con salsa de mostaza y miel, acompañado de puré de papa y ensalada de jitomate cherry, arúgula, cebollitas cambray y espárragos. $295

Picaña en salsa de ajo confitado y pimienta

Láminas de picaña al grill (250 grs) bañadas con una deliciosa salsa de ajo y pimienta negra. Acompañadas de papitas, espárragos y cebollitas cambray salteadas con mantequilla y orégano. $429

Bebidas

Ponche de jamaica

No te pierdas de una taza de su delicioso sabor, con jamaica, piloncillo, caña de azúcar, guayaba y frutas de temporada. $59

Latte de trufa

Bebida caliente con leche cremada, chocolate, un shot de espresso, avellana, cocoa y un toque de licor de café. Escarchado con jarabe de chocolate y cocoa, servido con crema batida y chispas de chocolate. $89

Sangría de navidad

Vino blanco con fresas, arándanos deshidratados, jugo de arándano, limón eureka y un toque de romero. ¡Ideal para brindar! $149

Vino caliente

Nos inspiramos en el Mulled wine de Alemania para crear esta bebida a base de vino tinto infusionado con azúcar, naranja, anís, canela y clavo, servido con arándanos. Nada mejor para pasar una tarde de invierno. $119

Cinnamon chai

Cremosita bebida caliente a base de leche especiada con canela, jengibre, cardamomo y un toque de vainilla, endulzada con leche condensada. $89

Postres

Apple crumble pie

Delicioso pay de manzana con costra de sucrée, relleno de frangipane, manzanas horneadas con nuez y canela, coronado con un crumble de mantequilla y almendra. Aquí está todo el sabor de la Navidad. $129

Lotus® cheesecake

Cremoso y clásico cheesecake con costra de galletas Lotus® bañado con crema spéculoos y crumble de galleta. $165

Bebidas

Ponche de jamaica

No te pierdas de una taza de su delicioso sabor, con jamaica, piloncillo, caña de azúcar, guayaba y frutas de temporada. $59

Latte de trufa

Bebida caliente con leche cremada, chocolate, un shot de espresso, avellana, cocoa y un toque de licor de café. Escarchado con jarabe de chocolate y cocoa, servido con crema batida y chispas de chocolate. $89

Sangría de navidad

Vino blanco con fresas, arándanos deshidratados, jugo de arándano, limón eureka y un toque de romero. ¡Ideal para brindar! $149

Cinnamon chai

Cremosita bebida caliente a base de leche especiada con canela, jengibre, cardamomo y un toque de vainilla, endulzada con leche condensada. $89

Vino caliente

Nos inspiramos en el Mulled wine de Alemania para crear esta bebida a base de vino tinto infusionado con azúcar, naranja, anís, canela y clavo, servido con arándanos. Nada mejor para pasar una tarde de invierno. $119

Postres

Apple crumble pie

Delicioso pay de manzana con costra de sucrée, relleno de frangipane, manzanas horneadas con nuez y canela, coronado con un crumble de mantequilla y almendra. Aquí está todo el sabor de la Navidad. $129

Lotus® cheesecake

Cremoso y clásico cheesecake con costra de galletas Lotus® bañado con crema spéculoos y crumble de galleta. $165

Bakery

Concha red velvet rellena de queso crema y chocolate blanco. $49
Rosconcha. $49
Concha de Lotus®. $65
New York roll de Rafaello®. $79
Galletas de navidad (de chocolate con avellana). $55

Bakery

Concha red velvet rellena de queso crema y chocolate blanco. $49
Rosconcha. $49
Concha de Lotus®. $65
New York roll de Rafaello®. $79
Galletas de navidad (de chocolate con avellana). $55

Pan de muerto relleno de Nutella® $65
Concha rellena de dulce de calabaza $49
Roll de guayaba con queso y nuez de castilla $85

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